65、金枪鱼排（捉虫）

擦了一下自己的手——这回不是他龟毛，而是厨房里的规定，手揉了面的话，那除了这个每顿饭都要换一次的消毒手帕之外，不能在接触了别的东西之后直接再去揉面。

    “我、我是个料理厨师、连拉面都没做过，让我切肉也比……让我做这个，更好。”自己又不会做拉面，怎么会想到揉面这个活儿还有这么多讲究？难道华夏没有揉面机器吗？

    “软面饺子硬面面。饺子面已经够软了，就你这个身板还想做拉面？”监工男拍了拍自己的胸膛，“俺家开拉面馆开了二十年，你看看俺的胳膊，你看看你的。”

    正川平次瞪了一眼他肌肉虬结的上臂，什么也不说了，继续跟今天的第四块面团奋斗吧。

    厨房里剁肉的剁肉，剥虾的剥虾，五六个人里面，最吸引人眼球的还是沈何朝。

    他仔细地查看每一种食材的质地，然后对正在加工他们的人提出特别的要求。

    号称要踢馆的光头川伢子被他从凳子上拎了起来，他自己把制服的下摆一折自己坐了上去。

    修长有力的手指夹住虾壳的上数第三节压住一转，这一节的虾壳就从虾的身上脱离了下来，接着用手捏着虾的尾巴一拽，最后剥掉虾头的部位。

    整个过程又轻快又利落，光头看看自己剥的满手虾脑浆的样子，不好意思地笑了笑：“你再弄一个我看看呗。”

    沈何朝轻笑了一下，又快速地剥掉了一个虾。

    站起身，他擦干净自己的手，拿起小本子写了两句话。

    【把手洗干净了再继续，沾了虾脑的虾仁今天你要自己吃掉，你的午饭只有这些虾仁。】