第33章 烧木炭、建灰炉
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回去后,丁奇先是将一条鱼洗剥干净,串在木棍上架在火上烧烤。随后又快速收拾好两个竹笋,切片,放开水中焯三分钟,去除草酸。然后将那田螺用一块石头全部砸碎,挑出其中的肉,去掉内脏后再清洗干净。接着丁奇拿出珍藏的红辣椒,将辣椒籽收集起来放好,辣椒皮留着准备炒田螺用。 没有油,丁奇只好从熏制的蜥蜴身上刮下来一团,扔到吊锅里化开,再将红辣椒、螺肉放进去,高温的蜥蜴油炙烤着螺肉和辣椒,散发出奇怪的甜香味,混合着辣椒的辛辣气息,竟让丁奇的味蕾忍不住兴奋起来。 拿出自己的勺子不停翻炒,最后将笋片、蘑菇、木耳丝扔进去,加点盐提味,一份笋片炒螺肉出锅,香味扑鼻,令丁奇食指大动,拿着旁边的一双竹筷子就夹了螺肉笋片入嘴。清脆的笋片和筋道爽滑的螺肉搭配在一起,真是相得益彰,恨不得现在就有一大锅米饭放在那里,就着菜吃上三大碗。 螺肉好,旁边的鱼也烤熟了。分给小可爱半块鱼肉,却没有得到它的积极回应,只是盯着吊锅里的菜抽动着鼻子,甚至几次蹭到锅边闻着里面的味道,碍于高温,一直犹豫着要不要上前狠狠捞一爪子上来。 丁奇也犹豫了,倒不是怕小可爱分吃自己做出来的菜,全吃了都行,而是担心里面放的辣椒。思考再三,丁奇夹出来两颗螺肉放在小可爱面前,告诫它这个东西辣,要小心吃。