大宋小饭馆 第135节

外看了一眼，瞬间生无可恋——怎么还有！

    基本的职业素养她还是有的，人家客人提供食材和手续费，她怎么也不能把人家的牛乳给昧下呀！

    这不，咕咚灌了一杯热水，乔妹儿深深的吸了口气：“再来！”

    勇敢妹妹，不怕困难！

    牛奶嘛，能做的多了去了！

    “你去篮子里取了我前几日制好的鱼胶粉来。”乔妹儿对许巧娘说道：“罐子小心些拿，上头贴了标签的，巴掌大的小罐子，莫碰着了旁的。”

    这鱼泡买回来洗了好久又撕去不用的，才做了那么三四个小罐子的鱼胶粉，可真是一丁点都舍不得浪费的。

    话说完，她便将两个鸡蛋打出，蛋黄与蛋液分离，而后往蛋黄中加入研磨好的糖分，细细搅拌至融化。

    又取了牛乳与淀粉过来，加在蛋黄当中，搅拌至无颗粒状便算是成功。

    为了口感更好，她心疼的取出裁剪好的细绢丝，将牛乳蛋液过滤得更加细致后，倒入锅中，加入鱼胶粉，小火慢熬至粘稠状便熄火。

    接着便放入碗中，抹平表面，下入井水中湃凉。

    算着点时间，在公主府的人快要来的时候，乔妹儿喊许巧娘将井中的金色牛乳糕取出，倒扣在砧板上。

    用细绳从牛乳糕的顶部划过，均匀的划成了六份，又在每一份上头刷上蛋液，接着便放入炉中烘烤。

    约莫一盏茶的功夫，这道金黄弹嫩的烤乳糕便得了。

    刚一出炉，蒋大郎就过来：“乔娘子，取牛乳的人来啦！”

    乔妹儿赶紧将最后一道装好，还不忘叮嘱那女婢：“这最上面的烤牛乳糕定要先吃，冷了味儿就不好了！”

    女婢自是谢